Matar Paneer Recipe In Hindi

Matar Paneer Recipe In Hindi | मटर पनीर रेसिपी हिंदी में

मटर पनीर रेसिपी हिंदी में

Matar Paneer Recipe In Hindi- मटर पनीर रेसिपी के बारे में | आसान मटर पनीर रेसिपी: टमाटर की ग्रेवी में पनीर और मटर के मिश्रण से बनने वाली हर रोज की डिश। उत्तर भारतीय घरों में रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए मटर पनीर अधिक बार बनाया जाता है। आप इसे चपाती या नान के साथ खा सकते हैं और चावल के साथ भी मिला सकते हैं। मटर पनीर की सामग्री | पंजाबी स्टाइल मटर पनीर रेसिपी: पनीर के टुकड़ों को कद्दूकस करके, मटर, हरी मिर्च, कई सारे मसाले, टमाटर और अदरक-लहसुन पेस्ट के साथ भूनें।

मटर पनीर की सामग्री

  • 2 कप पनीर (क्यूब्ड, हल्का ब्राउन होने तक डीप फ्राई किया हुआ)
  • 2 कप हरी मटर (छिलका)
  • 3-4 हरी मिर्च (थोड़ी कटी हुई)

ग्रेवी के लिए:

  • 2 कप प्याज, कटा हुआ
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन लौंग (प्याज के साथ जमीन), खुली
  • 1 छोटा चम्मच अदरक, कटा हुआ
  • 1/2 कप टमाटर, कद्दूकस किया हुआ
  • 1/4 कप तेल
  • 2 चम्मच जीरा
  • 2 तेज पत्ता (तेज पत्ता)
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी (हल्दी)
  • 1 बड़ा चम्मच नमक
  • 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टेबल-स्पून धनियां बीज, पाउडर
  • 1 टेबल-स्पून हरा धनिया (गार्निश के लिए), कटा हुआ

मटर पनीर बनाने के लिए

1.प्याज, लहसुन और अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें।

2.तेल गरम करें और जीरा और तेज पत्ते डालें।

3.प्याज का पेस्ट डालकर ब्राउन और फैट अलग होने तक भूनें।

4.टमाटर, हल्दी, नमक, गरम मसाला, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालें और फैट अलग होने तक भूनें।

5.मटर, पनीर और हरी मिर्च डालें और तेज़ आँच पर चमकदार होने तक भूनें।

6.दो कप पानी डालें, उबाल आने दें और 5-10 मिनट तक उबालें।

7.धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें। अगर आप चाहें तो मिर्च को छोड़ दें।

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